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第四百八十三章 减法(2/3)

“超觉”,照颜开的说法,觉对于一个厨师来说实际上很重要的知能力,尤其是在烹调的过程中,其重要甚至要比味觉、嗅觉更重要,火候的弱,添加佐料的多少,材的变化,这些都是要靠觉来把控的,而田所惠的“超觉”就是帮助她将觉的作用发挥到了极致,让她在烹调菜品的时候长无数双“睛”,所有再细微的变化都逃不过她的知,在烹调过程中,所有变量都会受到她的准控制,这样自然可以无暇的菜品。

想到这里,薙切绘里奈开始重新准备材。

错漏的地方太多了……这就是你要我“减法”的原因么?

昨天那份晶咕咾,她事后从颜开那份里夹了几粒品尝,吃完后让薙切绘里奈非常不是滋味,因为她发现,自己的料理居然比不上田所惠的。

“拥有味觉超凡的‘神之’,你在菜方面有着得天独厚的天赋,但也因为‘神之’能放大菜品中的任何缺陷,让你在菜的时候,过分追求菜品的致完。在‘加法’上,你已经到极致了,不妨退一步,试试看‘减法’如何?”

而田所惠……薙切绘里奈也没想到,那个曾经被退学的学生,现在居然已经成长到了连她也摸不透的地步。

“餐桌上的白骑士”司瑛士,珍稀材大师小林龙胆,还有中原厨神的传人田所惠,这三个人,哪一个对她来说都是劲敌。

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而且在品尝田所惠的料理时,薙切绘里奈还从中受到了一与众不同的温,一如日的风,沁人心脾。

昨天晚上,“反抗者”小队的成员行了一场内戟”,本来是未被淘汰的选手们的比试,结果到了最后,连已经被淘汰的女木岛冬辅和久我照纪也因为技而加来,但最终还是让薙切绘里奈压倒了三年级、二年级的学长,以无可争议的完料理夺下了一个决赛名额。

这个混中原人,就会买关

这是薙切绘里奈向田所惠询问是怎么与众不同的青椒丝时,后者回答自己的话。

薙切绘里奈气得牙却又无可奈何,然后她又想起了田所惠。

如果颜开和田所惠说的都是对的,那像她这样的料理人,实际上并不能完驾驭材,材在烹饪的过程中

明明烹调的手法很简单,而且在制作过程中还失败了一次,但为什么田所惠来的青椒丝会那么味呢?

在最后一时间,恢复力的田所惠为了随大,也了一盘料理,只是非常平常的青椒丝,是川菜中最基础的菜品,但就是这样简单的菜品,和薙切绘里奈心调级法式料理一起受到了众人的认可,被评为最佳料理,同样获得了一个决赛名额,这让薙切绘里奈百思不得其解。 [page]

所以田所惠来的菜品虽然看着简单,但内在却有着无与比的雕细琢。

这是住在名山公寓的那段时间里,颜开对薙切绘里奈说过的话,但是薙切绘里奈问颜开什么是“加法”什么是“减法”的时候,颜开却又故作神秘,什么都不告诉她,只让薙切绘里奈自己领会。

“绘里奈小,说实话我也说不太清楚为什么会这样,只是在开启‘超觉’之后,我发现我们平时行料理制作的时候,运用的技巧都太繁复了,这样反而会生很多错漏和失误的地方,所以我只能选择用最简单的方法行烹饪,这样我犯错的可能就会少很多。”

戟”,而是在想,她的料理,真的能胜过其他三名选手么?

将两件事情联系在一起的薙切绘里奈心中喃喃

认真起来的薙切绘里奈,她的料理是完无缺的!

无论是司瑛士还是小林龙胆的料理,她都是品尝过,只能说两人无愧于一席、二席的排名,确实是远月学生中的最者,就算是经过特训之后的自己,面对他们的胜算也只有三成到四成。

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