方以智忽然说：“禀圣上，臣记得前文渊阁大学士玄扈公曾经上过一甘薯疏，疏中说的似乎就是这蕃薯。”

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估计这跟徐州的耕地抛荒了太久有关，等变成熟地产量就会提升上来。

崇祯笑了笑问：“农政全书是你整理的？”

方以智接着说：“玄扈公虽然不在了，但是他编著的农政全书还在，而且据臣所知他编撰的农政全书其实是由他的学生所整理的。”

毕竟这个时代像方以智这样拥有一定科学素养的士人可是不多，所以说他的工作主要就是牵设立各个学科。

要知红薯的亩产轻轻松松就能达到七八千斤，既便是现在没有化，但是亩产达到两千斤毫无压力，也就是说，亩产可以达到12石以上。

当然了，研发到什么程度，多久能来就只有天知。

现在因为是荒地复耕，再加上没有经过选育，所以玉米产量不，然而一旦土地耕熟了，再让方以智找几个经验丰富的老农搞一下选，玉米产量很快就能够提上来，亩产四到五石毫无压力，七八石也有可能。

所以说，许多事说说容易，起来就千万絮无从着手。

“军队如果没有充足的粮，就不堪一击！”

“没错，徐光启是曾上过一甘薯疏。”崇祯，“可惜，他已经去世多年。”

“方密之，你的理小识中有芍、术、枸杞，淡菰都有说怎么耕，却为何没有麦、菽、稻乃至蕃薯苞谷的介绍？”崇祯说，“可是觉得麦、菽、稻不及芍药诸草重要，还是别的其他什么原因？”

方以智立刻一溜小跑凑上前来：“圣上有何吩咐？”

自古以来便是无农不稳，农作的耕作产乃国之本，他方以智竟然把国之本给忽略了？此简直就是奇耻大辱。

“这……”方以智整个人都愣在了原地。

方以智肯定不能负责的农业事务。

“是。”陈龙，“农政全书合共十二目六十卷、五十余万字，都是由臣逐一校对整理编篡成册。”

不多时，陈龙就拿着一截蕃薯藤过来，见了崇祯就长揖到地：“圣上，臣请在徐州乃至南直大规模推广植甘薯，此耐旱耐瘠且耐风雨，不易遭虫害，大灾之年凡麦菽稻颗粒无收，此仍可以亩收数石，实备荒之奇珍！”

“所以朕就给你一个任务。”

“所以，方密之你把这个事情好了，功在社稷，利在千秋！”

红薯不仅可以直接吃，也可以磨粉加工成粉条，份量轻，而且耐久藏。

同样耕地，民们耕的小麦亩产就只有不到2石。

听到这，方以智就再捺不住，当即长揖到地：“臣，领旨！”

下第一个要设立的学科，就是农科。

“然也。”方以智知着说，“玄扈公的学生陈龙此时就在士营中。”

可惜的是，最产的红薯不能主粮，只能当一下辅。

“徐光启的学生？”崇祯闻言心一动，“就在士营中？”

等打完了这一仗，如果守住了防线，大明朝还没有亡，崇祯打算再设一个工科，开始系统的研发燧发枪甚至线膛枪等火。

是啊，理小识怎么没写麦菽稻？

崇祯指了指刚收上来的玉米、土豆和蕃薯，说：“朕听南安侯说过，苞谷、土豆还有蕃薯的产量远远不止这个数，移徐州后之所以产量会变低，一是因为土地抛荒，再一个肯定就是因为没经过选育。”

都是激动得不行。

崇祯又接着说：“对了，朕不是让你亲自负责这个事，是让你找几个士以及经验丰富的老庄稼把式负责。”

崇祯心下却毫无波澜，这个产量显然还有很大提升空间。

如果运气足够好，卜弥加真的从欧洲忽悠来几个科学家，那就再设立理、化学、数学乃至于天文学等学科，从而真真正正的将自然科学引大明。

当下崇祯招手示意方以智上前。

不过最让人期待的还是玉米，虽然产量没有红薯土豆，但是能够用来当主粮。

说到这，方以智又回过朝远喊：“人中？人中兄？快叫人中兄！”

但即便是只能当辅，也能极大的缓解大明的粮危机。

“你找一批老庄稼把式，再挑选几个士，搞一个小组，替朕替大明把苞谷、土豆还有蕃薯的产量提升上去，越越好。”

“自古以来就是民以为天。”