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对杀伤力以及武
的
程度没有降低,那么曹
宁可多寻找些匠师也要省下这
分的钢料。
今夜的晚膳
用的是今年兖州收上来的麦面制成的
,夏安然还指挥曹纯的厨匠炒了个酱,
了个低
版的炸酱面。
饭
一端上来曹
和吕布等人就稍稍一愣,因为夏安然送上的是一块面饼,还有一罐
酱,夏安然给他们示范了一下,他用炉
上烧
的
冲泡开面,然后等这面条被泡发开后,再加
了面酱,夏安然示范了两
吃法,一
是汤面,一
是将
倒走制成拌面。
他请几人都试了一下。
制面过程中夏安然没有动手,他是请曹
的一个亲兵来
作的。
这倒不是他避嫌,而是他想要给曹
示范这东西的易上手
。
夏安然
的正是方便面的
形,伊府面。
麦粉混合
后制成
面,然后在油炸后快速团成团,此后在不遇到
的情况下,可以保存将近一年,作为行军打仗是足够了。
而且经过油炸之后的
面可以很快
饱汤
,且可以久泡,滋味也很好。
曹
在第一时间询问了
法以及成本,尤其在听到需要油炸之后。
炸这个说法是夏安然带来的,
乎他意料的是,夏安然说了可用豆来榨油,曹
第一时间问的问题就是,这个油武
能用吗。
夏安然默了一下,万万没有想到大豆油第一次
场居然就是被嫌弃只能用来炸
,而不能防腐防

机械!他,他替大豆油委屈。
最后曹
对于这东西还是比较看好的,如今曹军的行军军粮已经换成了麦面和麦饼,如果再加上这个炸面,显然兵士们会更加喜
这个。
而且关键是这东西能省下厨
要关
面的时间,于行军之时,时间是极为宝贵的,而且这酱也能带着走,那就更好了。
夏安然在
酱的时候,为了防止杂菌繁衍,放了较多的盐来杀菌,预防效果是显着的,但是同时也有后遗症,那就是酱太咸了。
现代制作酱料时候使用的多半是菌
直接
植,并且在无菌环境下
行
作,通过控制温度等方法尽量避免需要的有益菌
繁衍的同时生
杂菌,尤其是霉菌,但是夏安然没有这个条件,哪怕缸煮
消毒,所有的料
都有
行过预
理,但是杂菌会通过空气传播,甚至有可能通过一只恰好路过的飞禽传播,
本避无可避。
但是正如他制酱时候所想,这个时代,咸一些
本就不是事!这一步可以通过后续炒酱过程中以别的辅料作为中和。
大酱搭

炒制,香味扑鼻又有嚼劲,汤面会化开大酱的咸味,让味
更淡一些,拌面则是更为
郁。
对于这个东西曹
等人用大饭量表达了支持。
等送走满足异常的几个将领后,夏安然
滋滋得缩在曹纯的床上,他刚刚洗过澡,整个人都香
的,曹纯在给他
发,见他乐的
睛都合不拢的样
,有些疑惑,“景熙这般
喜?”
“嗯嗯嗯!”
曹纯更不解了,因为夏安然的喜悦明显是从晚膳以后,他想了想,有些不明白夏安然在
兴什么,他换了一块帕
,将他夏安然发丝的
分完全
,然后又取来了炭盆帮着完全烘
夏安然的长发“景熙为何这般
兴?因为晚膳?”