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白米糕和山药糕都属于味
清甜的
心,相比较西式
心,味
有
温吞寡淡,俞正味
这个
来也是因为知
自己
了之后很可能在店里卖不
去,
脆就分给员工们吃好了。
时节已近初冬,刚过了饭
,省城的小巷
里杳无人烟,只有几个小饭馆门
的遮雨棚
在冷风里打着颤,几个破塑料袋不知
从哪个陈年的旮旯里被风揪了
来,晃晃悠悠地在地上打了个转儿,接着又被风卷走了。
所以一杯绿茶喝下,
中
自此归于平淡。
也就是在这同一天,在世界的另一个角落,也有人的生活开始走向不再平淡的另一条路。
个
的年轻人一只手拎着盒
另一只手拎着一个小篮
跟在他后面,亦步亦趋地跟着,勤勤恳恳地提着,一直沉默着。
“羊
汤,要汤白,
香,油
相溶,鲜而不膻……我领你去的这家,绝对是省城里羊汤最好的一家,别说太平区,整个鲁地能比他好的一只手也能数过来。”走在前面的是一位老人,他似乎有些难以抑制自己的激动,自打
了巷
就就开始侃侃而谈。
山药糕是用蒸熟的山药打成泥,掺
糯米粉粳米粉白糖猪油反复蒸制成油
细腻,再在其中夹
手工调制的枣泥,压
模
里定型之后蒸几分钟,就成了枣泥山药糕。
哈维恍惚觉得这个
心就像是面前的女孩儿,看起来只是
致纤细,但是从里到外无一
不散发着特有的魅力,并且她并没有意识到自己的
的
好,总是像这杯淡黄的茶
一样,把别人的
慨和赞
归于一
不动声
的平淡,但是同时也把最
好的印象留在了别人的心里。
最后是酸,微酸,大枣自
到秋的
育,是那
略酸
甜的味
,米浆反复发酵的贮藏,是那
似有似无的酸意。
这也就算了,在巷
里走了几步,他低下
摘下帽
,当着冷风里顺了顺自己斑白的
发,再走了几步,又整了整自己的呢
大衣,顺便目光似有似无地扫过自己脚上纤尘不染的运动鞋。
华夏鲁地省城
年轻人在他
后看他小退了一步,大概明白他是想看看自己有没有走错地方。
初初
是香,山药香还有米香,带着
最原始的气息,香的温和又别致。
老徐家的羊汤,应该是宾客满门客似云来才对啊,这、这哪里像是汤味极佳的地方?
然后是甜,蜂
白糖的甜
浸透了整块
心,与前面的香
和在一起,香甜二字,就是为了此时此景。
让哈维和迈尔斯来形容吃到这
心的
觉,那就是甜
……由甘甜引
的
味,
在形
在内,随着甜香一起
动味
的是心里同样的甜
舒畅。
沈何夕本人的
味偏向清淡,对甜
兴趣不大,这两
看起来可
又可
的
心她勉
吃了一样吃了一块块就放在了一边,现在有这两个家伙送胃上门,她就勉为其难让他们帮忙解决掉。
香意有时,甜意有尽,酸意滋生于此间,可是这
酸并不应长久存在。
白米糕的
法就要简单一
,发酵的糖
米浆加
泡打粉二次发酵之后上锅蒸熟就可以了。
看到这个情景,老人愣了一下。
巷
走来两个穿着厚外
的人,
个儿的手上拎了一个摇摇晃晃的盒
,被风一
,他
了
上厚厚的棉夹克。略矮的那位走在前面,最显
的是一双和
上的暗
大衣完全不搭调的蓝
运动鞋。
正是秋尾冬
,北方人都讲究吃
羊


补,现在不过一
多,小小的馆
里只有七八个客人正一边看着店里的电视一边喝着羊汤。
小巧可
的粽
型山药糕,红白相间。白米糕放在纸杯
糕的模
里蒸
来,看起来像是烤制之后被去掉了颜
的
糕。
白
的
心,一块有四分之一个手掌大小,一碟是红白相间,一碟则好像白
的纸杯
糕。
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两
心,由香到酸不过须臾,却好像让人看到了绮丽跌宕的风景,
“徐家老羊汤,就是这儿了!”老
儿指了指红地儿白字儿的招牌,说话的声音又大了二分。
香甜之中乍然
现的酸味,那么恰到好
,就好像画龙之后神笔
睛,就好像山势回转奇峰陡现,
一杯绿中
黄,茶叶漂展的中国茶。