排在后面的顾，其实也一直盯着他和女服务员的互动，趁机贪婪地看着标注着菜单价格的灯箱，在心中计划好了，起餐来就快得多。

而且，这一家肯德基跟历史同期的肯德基，菜谱也略微变化了——历史上京城那家是直接照国方生搬来的，原味炸一开始只炸。

他选了个墙角的低调小桌，还准备万一过会儿坐满了、其他有了大餐的人没地方坐，他就起来让位置。

看着胖用了外面国营菜场里将近五斤猪的价钱、买了土豪餐后，排在后面的人也渐渐没了心理负担。

“我要汉堡餐。”

这张大团结，未来会被收博馆，打上标注。因为另一个时空的历史上也是这么的。

很显然，米娜这家店，比历史同期更加略接地气，也更加符合中国国情。这是刻了解中国人脾胃才能的经营策略微调。

这么算，炸餐里所有东西单品加起来值5块3，而餐只卖4块钱，所以买一个餐就是白赚了1块3！买得越多赚得越多呀！

顾骜却完全不意外，似乎早就觉得应该如此。

“我要炸餐，再单一个汉堡！”排在第二的是个衣服貌似不修边幅，但实际上手豪阔的胖。

旁边负责打菜的服务员已经麻利用纸袋包好了一个大，又打了一小杯佳得乐，连托盘都没拿，直接递给30岁镜中年男，了个请的手势。

也不知买个汉乐或者索尼的带遥控的电视机，唉。

“快，加备货！”

中年男楞了一下，似乎在踌躇“我只了这么东西，占一张桌坐下来吃会不会太不好意思”，不过服务员都请了，那还是坐吧。

但中国人就完全没有这个顾虑了，中国人从来没觉得比翅好吃，你这么完全没人投诉你。

光两块炸就要三块钱，而汤土豆泥据说是原价要八、生菜拉六，小面包两一个，餐里有两个小面包，还有一杯佳得乐或者百事可乐是五角……

“晚峰过去了，午餐峰连带下午，接待了两千人，晚峰第一个小时又是一千多人。才7钟已经4000多顾了，今天可能要开通宵呢。”

“有通知的，他们有准备，上就运过来了。”

晚上7，米娜在对面钱塘酒家的包厢里，拿着刚送上来的报表，跟顾骜慨。

因为受限于时代技术背景，现在没有自动计算找零的收银机，也没有打单和小票的设备，就是述后直接凭记忆餐。

“别看那个了，咱先看看新闻连播上怎么拍的吧。”他一边说着，一边亲手走过去打开了包厢里的电视机。

中年镜男一边慨着，一边坐下吃起来。

这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了，可惜用的电视机还是旋钮的，连遥控都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频。

当然了，前提是你那得三斤猪的预算、吃得起4块钱的餐。

幸亏顾骜是知这些东西引力的，所以提前关照经营方一定要好充足的供应链准备，好“今天打算至少招待五千人”的备货，才没有现历史上京城第一家店差儿断货打烊的窘境。

而米娜在钱塘这家店，却是一开始把炸和炸全翅也算作炸，这样早期供应链压力就小很多，不用太多专门取。

“就一个1块5？一杯果5角？自己买烧红烧，都能买一斤多了，国的就是贵呀。吃吃看什么味，香倒是真香啊，这是什么佐料的气味儿？没闻到过。”

前台一个上午，就接待了超过一千人，而排队的人数反而越来越多了。12午餐峰时，后厨已经忙得不可开。

“炸餐是两块炸的，四元；汉堡单两块五，一共收您六块五。”柳建红麻利复述，然后餐。

“一块原味一杯佳得乐，一共两元。收您十元找八元。”服务员柳建红张地照培训复述了一遍。然后收来一张大团结，找了对方八块钱。

而且看了这几个先例，大伙儿都把账算过来了：

“昨天不是让你们通知市农牧公司准备足够杀好的么。”

如果只是来勒腰带咬咬牙尝个鲜，总预算有限，那还是乖乖就一块炸**。

一连十几个小时的奋战开始了。

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这年，还没有无耻的拜金者无差别喊“顾就是上帝”，所以服务业现状就是这样的。钱少的消费者，到了陌生的场所基本上都不到理直气壮。

如果在国，这么是要被人投诉的，因为国人觉得最好吃，也卖得最贵，而翅相对辣一些，你拿翅，国人就认为你是偷工减料。

“只要一块炸……”